割引発見 ミッシェル recork wineshop – ミシェル・ファロン / NV オザンヌ オザンヌ ファロン ワイン
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商品説明
オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。楽天市場】ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブラン・ド。ピエール・オヴェルノワ2010。【北海道産ワイン】ドメーヌタカヒコ ナカイヨイチシードル2020 2021。金賞ボルドーワイン 10本セット。ナナツモリ ワイン 2019年 赤ワイン 余市。Dompierre ワインセット 白2023年 赤2020年。モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル シャンパンクーラー 新品。ワイン ナナツモリ 余市 2020年 ドメーヌタカヒコ。【極美品】シャトームートンロートシルト 2021 750ml。カーゼ・コリーニ ヴィナイオータ 2016年 1500ml 2本セット 自然派。ワイン dn8621 Fleur Antique Champagne Rose。シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ2018。PLANETA BURDESE 2013 2本セット。大塚愛 20周年記念オリジナルワイン 直筆サイン木箱付き。ワイバイヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼN.V.ギフトボックス。小布施ワイナリー5本セット【日本ワイン】。【2019バックビンテージ】アタナジウス グート・オッガウ。ドン ペリニヨン エノテークヴィンテージ1959。ソウメイ ブリュット750ml 正規品。Chateau Camp de la Hire 2009 赤ワイン 750ml。ワイン 2017maria&sepp muster zweigelt vom opok。シャトー カロン セギュール 1996年 未開封。ル•レーヴ•ブリヤンブランドブランお店の情報
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